Experiências com gelo seco para feira de ciências e sala de aula

Foto: JFarbarik · CC BY-SA 4.0

O gelo seco rende algumas das experiências mais impressionantes para feira de ciências, aula de química e física e trabalho escolar: a bolha gigante, a água que muda de cor, o balão que enche sozinho, a colher que "canta" e a chama que se apaga. Todas são seguras se um adulto manusear o gelo com luvas, se nada for fechado hermeticamente e se a sala estiver ventilada. Para uma aula ou feira, de 1 a 3 kg bastam.

Antes de começar: as regras da bancada

A chama que se apaga mostra, em segundos, por que o gelo seco é perigoso em lugares fechados.

• Só o professor ou um adulto mexe no gelo, com luvas grossas e pegador.
• Óculos de proteção para quem estiver perto, principalmente ao quebrar o gelo.
• Nada de tampa, rolha ou garrafa fechada com gelo dentro.
• Recipientes de plástico grosso ou metal; vidro só se for de laboratório, resistente a choque térmico.
• Sala ventilada, janelas abertas.
• Ninguém prova nada — nem a água das experiências.
• Gelo guardado em isopor sem lacre, longe dos alunos.

Os riscos e o que fazer em caso de acidente estão em gelo seco é perigoso?

1. A bolha gigante

Material: tigela larga, água morna, detergente, tira de pano.

1. Coloque água morna e alguns pedaços de gelo seco na tigela.
2. Molhe a tira de pano em água com detergente e passe pela borda da tigela, formando uma película.
3. O gás carbônico enche a película, formando uma bolha que cresce até estourar e soltar a névoa.

O que explica: a sublimação produz muito gás; o CO₂ frio carrega a névoa de água condensada.

2. A água que muda de cor

Material: suco de repolho roxo (indicador de pH), copos de plástico grosso, gelo seco.

1. Coloque água com um pouco de suco de repolho roxo em copos. Num deles, uma pitada de bicarbonato (fica azulado ou esverdeado).
2. Adicione um pedaço pequeno de gelo seco.
3. A cor muda à medida que o CO₂ se dissolve e forma ácido carbônico.

O que explica: CO₂ + H₂O ⇌ H₂CO₃. É o mesmo processo da acidificação dos oceanos, em pequena escala.

3. O balão que enche sozinho

Material: garrafa PET pequena, balão de festa, alguns pellets de gelo seco.

1. Com luvas, coloque dois ou três pellets pequenos na garrafa.
2. Prenda o balão na boca da garrafa.
3. O balão enche com o gás carbônico.

Cuidado: use pouquíssimo gelo e solte o balão antes que fique muito cheio. O balão estica e funciona como alívio de pressão; uma tampa rígida, não — por isso nunca tampe a garrafa.

O que explica: a expansão do sólido para gás (mais de 800 vezes em volume).

4. A colher que "canta"

Material: colher de metal, um pedaço de gelo seco.

1. Encoste a colher (em temperatura ambiente) no gelo seco, pressionando de leve.
2. A colher vibra e solta um chiado ou "grito".

O que explica: o metal quente faz o gelo sublimar no ponto de contato; o gás empurra a colher, ela volta a encostar, e o ciclo se repete muito rápido, gerando som.

5. A chama que se apaga

Material: vela pequena num copo baixo, recipiente com gelo seco e água.

1. Acenda a vela (adulto).
2. Incline o recipiente com névoa sobre a vela, como se "despejasse" a névoa, sem derramar a água.
3. A chama se apaga.

O que explica: o CO₂ é mais pesado que o ar, desce e toma o lugar do oxigênio em volta da chama. É também o motivo pelo qual o gelo seco é perigoso em lugares fechados.

6. Sublimação na balança

1. Coloque um pedaço de gelo seco num prato de metal sobre uma balança de cozinha.
2. Anote a massa a cada 5 minutos.
3. Faça um gráfico: a massa cai sem deixar líquido.

O que explica: sublimação. Ideia para trabalho: comparar pellet e bloco do mesmo peso e mostrar que o pellet some mais rápido (mais superfície).

7. A névoa que desce a escada

Coloque um recipiente com gelo seco e água quente no alto de uma pilha de livros em degraus. A névoa escorre degrau por degrau. O que explica: a névoa é carregada por um gás mais denso que o ar.

Roteiro para apresentar na feira de ciências

Quanto gelo comprar e quando

Para uma aula, 1 a 2 kg; para uma feira de ciências de um dia inteiro, 3 a 5 kg, repondo ao longo do dia. Compre no dia, de manhã, e guarde no isopor sem lacre. Veja quanto tempo dura o gelo seco e os fornecedores por cidade na página inicial.

Experiências que NÃO fazer

• ❌ Gelo seco em garrafa tampada (a "bomba de gelo seco"): explode e fere.
• ❌ Segurar o gelo com a mão para "mostrar que queima".
• ❌ Colocar na boca ou beber a água das experiências.
• ❌ Grandes quantidades numa sala fechada.
• ❌ Gelo seco em aquário com peixes.

Lista de material para a feira

• 2 a 5 kg de gelo seco em pellets (comprado no dia)
• Caixa de isopor grossa
• Luvas grossas, pegador e óculos de proteção
• Tigelas e copos de plástico grosso ou metal
• Garrafa térmica com água quente
• Detergente e tira de pano (bolha gigante)
• Repolho roxo (indicador) e bicarbonato
• Balões e garrafas PET pequenas
• Colher de metal
• Vela e fósforo (uso do adulto)
• Balança de cozinha
• Cartaz com as regras de segurança

Perguntas que os visitantes fazem (e as respostas)

Ideias de hipótese para o trabalho

• "O gelo seco some mais rápido em água quente do que em água fria" — medir com balança.
• "Pellets somem mais rápido que um bloco do mesmo peso" — relação com a área de superfície.
• "O CO₂ deixa a água ácida" — medir com indicador.
• "O CO₂ é mais pesado que o ar" — névoa descendo a escada e chama que apaga.

Fontes: Instituto de Química da UFRJ, "Gelo seco – práticas seguras de manuseio" (nov. 2025). Experiências descritas para demonstração supervisionada por adulto.

Escrito por

Renan Arruda — Editor do Onde Comprar Gelo Seco

Organizo os fornecedores de gelo seco do país cidade por cidade e escrevo, com fonte e data, as respostas para o que as pessoas perguntam antes de comprar e usar o produto. Ver todos os artigos do autor →